Вкусный гуляш из говядины

Гуляшем называют густой мясной суп. Варится он чаще всего на телятине. Вкусный гуляш из говядины замечательно подойдет к макаронам, рису или картофелю.

Ингредиенты:

• 600 г говяжьей вырезки;
• 1 средняя луковица;
• 2 помидорки (вместо помидор можно использовать кетчуп);
• 1 стакан воды либо бульона;
• 2 столовых ложки муки;
• растительное масло;
• соль и перец.

Приготовление

1.  Порезать промытую водой говяжью вырезку на маленькие по размеру кусочки.
2. Вылить на раскаленную сковородку масло и опустить в него нарезанное кусочками мясо. Жарить до момента, пока не испарится весь выделившийся из мяса сок.
3. Мелко порезать луковицу и высыпать ее в сковородку, где жарится говядина. Туда же положить мелко нарезанные помидоры либо томатный кетчуп. Жарить на протяжении десяти минут.
4. Высыпать в сковороду с овощами и говядиной муку. Перемешать и залить все кипящей водой или мясным бульоном. Хорошо перемешанный гуляш оставить тушиться на шестьдесят минут под закрытой крышкой. Когда гуляш будет практически готов его нужно посолить и посыпать черным перцем.

Перед тем, как готовый гуляш из говядины подавать к столу, ему необходимо обязательно дать настояться на протяжении пяти минут.