Рулет из печенья без выпечки
Один из вопросов, который всегда волнует хозяйку перед приходом неожиданных гостей – это какой десерт подать на стол к чаю? Я предлагаю в этой ситуации приготовить шоколадный рулет из печенья без выпечки с кокосовой стружкой, который особенно понравится детям. Такой рулет готовится очень быстро, не требует изысканных ингредиентов и получается нежным и вкусным.
Ингредиенты:
- 200 грамм печенья,
- 2 ст. ложки какао-порошка,
- 300 грамм сливочного масла,
- 120 грамм рубленых орехов,
- 100 грамм сахарной пудры,
- 130 грамм кокосовой стружки.
Приготовление:
- Для основы, в которую мы будем заворачивать начинку, необходимо смешать 200 грамм размягченного масла с сахаром и какао-порошком.
- После этого следует измельчить при помощи блендера печенье, которое необходимо добавить к массе из масла, сахара и какао, а затем все ингредиенты надо хорошо и тщательно перемешать.
- Далее получившуюся массу выкладываем ровным слоем, не толще полсантиметра, на пергаментную бумагу и помещаем получившийся пласт в холодильник, для того чтобы он немного охладился.
- Для того, чтобы приготовить начинку, надо смешать оставшиеся сто грамм размягченного масла с кокосовой стружкой и сахарной пудрой.
- После того, как шоколадный пласт остынет, вынимаем его из холодильника, а затем ровным слоем выкладываем на него начинку. После этого сворачиваем рулет при помощи пергаментной бумаги, а потом опять помещаем его в холодильник на пару часов.
- Перед подачей рулет из печенья следует посыпать кокосовой стружкой и разрезать на порции.
