Салат из вареной фасоли

Поделитесь рецептом ...

Фасоль способна снижать довольно эффективно уровень сахара в крови. Также ее используют для лечения многих других заболеваний. Салат из вареной фасоли полезен даже совершенно здоровому человеку.

Ингредиенты:
— 300 грамм сырой фасоли,
— 30 грамм сельдерея,
— 1 свежая морковка,
— 30 грамм свежего салата,
— 1 яблоко,
— 1 вареный яичный желток,
— 2 столовые ложки растительного масла,
— 1 чайная ложка горчицы,
— 3 столовые ложки уксуса.

Приготовление:
1. Замочить сырую фасоль примерно на шесть часов. Замачивать ее необходимо непременно в холодной чистой воде.

2. После того, как фасоль шесть часов пробудет в воде ее необходимо извлечь и залить уже кипящей водой. Варится фасоль до полной готовности. После того, как она станет мягкой, ее необходимо остудить.

3. Морковь отварить и порезать в виде кубиков.

4. Салатные листья и сельдерей нашинковать в виде соломки.

5. Чтобы приготовить салатную заправку, нужно вареный яичный желток растереть с солью поваренной, горчицей, сахарным песком, уксусом и растительным маслом.

6. Перемешать в одной салатнице сельдерей, вареную фасоль, салатные листья и заправку.

Украсить уже готовый салат с фасолью можно порезанным на дольки свежим яблоком, а также свежими салатными листьями.

Еще рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2018 Домашние рецепты ·