Котлеты из морского языка

Поделитесь рецептом ...

Морской язык – это очень вкусный и полезный деликатес. Морской язык содержит в себе белок, аминокислоты, жирные кислоты и большой комплекс витаминов и микроэлементов. Рекомендуется употреблять людям, которые страдают пониженной кислотностью. Также он препятствует развитию гипертонии. Котлеты из морского языка получаются очень вкусными и нежными, а также очень полезны!

Кроме того, морской язык относится к разряду малокалорийных (всего 88.0 ккал на 100 гр.).

При покупки морского языка будьте очень внимательны, часто вместо него продавцы подсовывают более дешевую рыбу, которая внешне очень схожа.

Ингредиенты:

  • замороженное филе морского языка 800 грамм,
  • мука 4-5 ст. л,
  • лук 1 шт,
  • яйцо 1 шт,
  • соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Филе разморозить, помыть и измельчить при помощи мясорубки или комбайна.
  2. Лук очистить и тоже измельчить (можно вместе с рыбой).
  3. К измельченной рыбе добавить лук, яйцо, соль, 3-4 ст. л. муки и специи. Хорошенько все перемешать до однородной консистенции.
  4. Из полученной массы сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле. Для любителей корочки, рекомендуется обжаривать котлетки не в муке, а в панировочных сухарях.

Приятного аппетита!

Еще рецепты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2019 Домашние рецепты ·